Kerstmenu 2022
Dit menu kost €42,50 per persoon
-
Grootmoeders kippensoep Kippensoep bereid op grootmoeders wijze geserveerd met croutons en lente-ui -
Mosterdsoep Romige licht-pittige mosterdsoep geserveerd met uitgebakken spekjes en lente-ui -
Rundercarpaccio Dungesneden ossenhaas geserveerd met een truffelmayonaise, old Amsterdam, pijnboompitjes en zongedroogde tomaat -
Zalmsalade Salade van vers gewassen mesclun met gekonfijte zalm, kappertjes, granaatappel pitjes en parmezaanse kaas afgemaakt met een huisgemaakte honing-mosterd dressing -
Eendenborst Licht gegrilde eendenborst geserveerd met huisgemaakte sinaasappelglazuur op een bedje van rode kool
Appetizers
-
Spareribs Goodfellas Zoet gemarineerde spareribs geserveerd met onze welbekende huisgemaakte stroopsaus -
Hertenbiefstuk Zachte hertenbiefstuk van de grill geserveerd met een huisgemaakte wildsaus en een pastinaakpuree -
Gemarineerde visspies Gemarineerde spies van langzaam gegaarde soorten witvis, zalm, champignons en paprika geserveerd met een passende witte wijn saus -
Varkenshaas Rosé gebakken varkenshaas medaillons gelardeerd met spek geserveerd met een romige bospaddenstoelensaus -
Tournedos Botermalse tournedos van de grill geserveerd met een zoete rode wijn saus -
Schnitzel Zacht gebakken Filetschnitzel geserveerd met een zoete rode wijn saus
Main Courses
-
Appetizers Keuze uit een kleine soep of een fruitcocktail -
Main Courses Keuze uit: spareribs, frikandel of kipnuggets geserveerd met frietjes, mayonaise en appelmoes -
Dessert Kinderijsje; bolletje ijs met aardbeiensaus, slagroom in een beker
Kids
Dit menu kost €16,50 per persoon-
Grand Dessert Verschillende koude lekkernijen geserveerd met ijs en slagroom
