Kerstmenu 2025

Dit menu kost €47,50 per persoon

    Appetizers

  • Licht gebonden tomatensoep   
    Oude vertrouwde tomatensoep geserveerd met kip en room.
  • Maissoep   
    Maissoep geserveerd met room en bosui.
  • Australische wagyu   
    Tataki van Australische wagyu beef. Opgemaakt met teriaky, geroosterde uitjes, zoetzure komkommer en wasabi mayonaise.
  • Surf & Turf   
    Gerookte rib-eye geserveerd met een gamba en gerookte knoflookmayonaise.
  • Rundercarpaccio   
    Dun gesneden runder carpaccio met zongedroogde tomaat, oude kaas, pesto, truffelmayonaise en pijnboompitten.
  • Camambert   
    Gefrituurde camambert geserveerd met vijgjes en balsamico.
  • Vis trio   
    Een combinatie van sushi, coquille en zalm.

    Main Courses

  • Spareribs   
    Malse spareribs met zoete stroopsaus.
  • Zalmfilet   
    Zalmfilet geserveerd met groene kruiden, beurre blanc en groene asperges.
  • Goodfella's steak   
    Super malse rumpsteak van de grill geserveerd met spek, ui en jus van gepofte knoflook.
  • Schnitzel   
    Grote filet schnitzel geserveerd met paprika, spek, ui en champignons.
  • Lams duo   
    Gestoofde lams nek en lamsfilet geserveerd met een honing-tijm jus.
  • Varkenshaas   
    Gebakken varkenshaas geserveerd met truffeljus en bospaddestoelen.
  • Ravioli   
    Ravioli gevuld met champignons geserveerd met truffelroomsaus afgemaakt met pesto.

    Kids

  • Appetizers   
    Keuze uit een kleine soepje (tomaat of maissoep).
  • Main Courses   
    Keuze uit: Spareribs, frikandel of kipnuggets geserveerd met frietjes, mayonaise en appelmoes.
  • Kinderijsje   
    Bolletje ijs met aardbeiensaus, slagroom in een beker.

    Dessert

  • Grand Dessert